Lựa chọn bát tô cho nhà hàng, quán ăn đóng vai trò cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của thực khách, hiệu quả kinh doanh và chi phí vận hành. Một chiếc bát tô phù hợp cần đảm bảo độ bền, khả năng giữ nhiệt tốt, phải hài hòa về kích thước, kiểu dáng, tương thích với phong cách quán và đặc biệt là phù hợp với ngân sách.
Bát Tô Đựng Phở sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết, thực tế về cách chọn chất liệu bát tô, xác định kích thước phù hợp, lựa chọn kiểu dáng tối ưu và cân đối giá cả để đưa ra quyết định đầu tư thông minh nhất.
Lựa Chọn Chất Liệu Tô Đựng Bún Phở
Chọn chất liệu bát tô đựng phở là quyết định quan trọng, ảnh hưởng đến độ bền, khả năng giữ nhiệt, thẩm mỹ và chi phí của quán ăn. Hai lựa chọn phổ biến nhất hiện nay là sứ và melamine.
Chất liệu sứ
Bát đựng phở bằng sứ có nhiều phân khúc từ giá rẻ đến cao cấp với mức chất lượng khác nhau. Tuy nhiên, tô sứ sẽ có những đặc điểm nổi bật như:
- Ưu điểm:
- Giữ nhiệt vượt trội: Giúp tô phở nóng lâu, giữ trọn hương vị.
- Thẩm mỹ cao: Bề mặt sáng bóng, dễ in ấn, tạo vẻ đẹp sang trọng.
- An toàn: Sứ nung ở nhiệt độ cao, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Bát tô sứ đựng phở sở hữu những ưu điểm vượt trội về độ bền, tính thẩm mỹ, an toàn sức khỏe
- Nhược điểm:
-
- Giá cao: Chi phí đầu tư lớn hơn.
- Nặng: Khó khăn khi bưng bê số lượng lớn.
Chất liệu melamine
Bát phở melamine bền, nhẹ, có giá thành rẻ, phù hợp với các quán ăn bình dân, sử dụng với tần suất cao. Ưu và nhược điểm của chất liệu này là:
- Ưu điểm:
- Độ bền cao: Chống va đập, khó vỡ.
- Nhẹ: Dễ dàng bưng bê, di chuyển.
- Giá rẻ: Tiết kiệm chi phí.
- Nhược điểm:
-
- Giữ nhiệt kém: Tô phở nhanh nguội.
- Kém sang: Thiết kế đơn giản, ít hoa văn.
- Dễ bị xỉn màu, trầy xước sau thời gian sử dụng.
- Không an toàn khi dùng ở nhiệt độ cao.
Kích thước và kiểu dáng tô đựng phở cho quán ăn, nhà hàng
Việc lựa chọn kích thước và kiểu dáng bát tô đựng phở ảnh hưởng đến lượng thức ăn phục vụ, tác động trực tiếp đến trải nghiệm ẩm thực và phong cách của nhà hàng, quán ăn.
Kích Thước Tô Đựng Bún Phở
Kích thước bát đựng phở thường được chia thành 3 loại chính: nhỏ, vừa và lớn. Mỗi kích thước phù hợp với một mục đích sử dụng và đối tượng khách hàng khác nhau:
- Bát nhỏ: Thường có đường kính từ 15-16cm. Loại bát này thích hợp cho phần ăn trẻ em hoặc dùng để đựng các món ăn kèm, đồ gọi thêm như thịt tái, trứng chần,…
- Bát vừa: Đường kính khoảng 17-18cm. Đây là kích thước phổ biến nhất, phù hợp với khẩu phần ăn của đa số thực khách. Hầu hết các quán phở, nhà hàng thường lựa chọn kích thước này.
Kích thước tô đựng bún phở tiêu chuẩn thường có đường kính 18cm
- Bát lớn (bát đại): Đường kính từ 19cm trở lên. Loại bát này dành cho những suất bún, phở đặc biệt, nhiều topping hoặc dùng để thực hiện thử thách ăn uống, phục vụ cho nhóm đông người.
Kiểu Dáng Bát Tô Đựng Phở
Bên cạnh kích thước, kiểu dáng bát tô đựng phở cũng là yếu tố quan trọng cần cân nhắc. Dưới đây là một số kiểu dáng phổ biến:
- Tô sâu lòng: Đây là kiểu dáng tô truyền thống, thường thấy ở các quán cháo, bún, phở lâu đời. Tô sâu lòng giúp giữ nhiệt tốt, hạn chế việc nước dùng bị tràn ra ngoài khi di chuyển.
- Tô nông: Kiểu dáng này mang lại vẻ hiện đại, trẻ trung hơn. Tô nông thường có miệng rộng, giúp thực khách dễ dàng thưởng thức các loại topping.
Bát tô dáng nông có phần miệng rộng, loe to
- Tô chiết yêu (tô có eo): Phần eo thon gọn giúp tô phở trông thanh thoát, tinh tế hơn. Kiểu dáng này thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn.
Tô đựng bún, phở dáng chiết yêu vẽ hoa văn Bát Tràng
- Tô vuông, tô 3 tầng, tô có vát: Các kiểu dáng này mang tính phá cách, tạo điểm nhấn riêng cho quán. Tuy nhiên, cần cân nhắc kỹ vì chúng có thể không phù hợp với mọi phong cách quán.
Phân Khúc Giá Tô Đựng Phở Cho Nhà Hàng, Quán Ăn
Việc lựa chọn bát tô đựng phở phù hợp với ngân sách là rất quan trọng. Dưới đây là bảng so sánh các phân khúc giá bát tô đựng phở (size 18cm) và kinh nghiệm chọn mua:
| Phân Khúc Giá | Chất Liệu | Thương Hiệu (Tham Khảo) | Ưu Điểm | Nhược Điểm | Phù Hợp Với |
| Bình dân | Sứ trắng loại thường, Melamine | Hảo Cảnh, hàng sản xuất đại trà | Giá rẻ, tiết kiệm chi phí. | Chất lượng, độ bền, thẩm mỹ không cao. Dễ sứt mẻ, trầy xước, xỉn màu. | Quán ăn bình dân, quán cơm, quán có tần suất sử dụng bát đĩa cao. |
| Tầm trung | Sứ trắng chất lượng tốt hơn, Melamine cao cấp | Minh Châu, Trung Kiên, Bát Tràng (loại thường), Melamine Superware | Chất lượng, độ bền, kiểu dáng tốt hơn phân khúc bình dân. | Giá cao hơn phân khúc bình dân. | Nhiều loại hình quán ăn, nhà hàng. |
| Cao cấp | Sứ cao cấp, men màu, vẽ tay, hỏa biến | Bát Tràng (loại cao cấp), Minh Long, thương hiệu nhập khẩu.
Ví dụ như: Bát Tràng men màu, vẽ tay: 85.000-110.000VNĐ/chiếc. Hỏa biến: 130.000-150.000VNĐ/chiếc. |
Chất lượng vượt trội, độ bền cao, thiết kế tinh xảo, độc đáo. Mang lại vẻ sang trọng, đẳng cấp. | Giá thành cao, không phù hợp với quán ăn bình dân hoặc ngân sách hạn chế. | Nhà hàng cao cấp, khách sạn, quán ăn chú trọng trải nghiệm và phong cách riêng. |
Lợi ích Khi Sử Dụng Bát Tô Chất Lượng Trong Quán Ăn, Nhà Hàng
Việc sử dụng bát tô đựng phở chất lượng cao là yếu tố chiến lược, tác động trực tiếp đến hình ảnh thương hiệu và trải nghiệm ẩm thực của thực khách.
- Nâng cao giá trị món ăn & trải nghiệm: Bát tô chất lượng với khả năng giữ nhiệt vượt trội, giúp phở, bún, cháo,… luôn nóng sốt, giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon khi đến tay thực khách. Thiết kế tinh tế, đẹp mắt tăng tính thẩm mỹ, kích thích vị giác, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bát tô chất lượng cao giữ nhiệt tốt tăng trải nghiệm món ăn cho khách hàng
- Đảm bảo an toàn, vệ sinh: Chất liệu an toàn (không chì, cadmium) bảo vệ sức khỏe người dùng, thể hiện sự quan tâm của doanh nghiệp. Điều này tạo niềm tin, tránh các rủi ro liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thể hiện sự chuyên nghiệp và tôn trọng khách hàng: Sử dụng tô chất lượng thể hiện sự chỉn chu, tôn trọng khách hàng, nâng cao trải nghiệm. Đây cũng là yếu tố tạo sự khác biệt, cạnh tranh trên thị trường.
Tô đựng món ăn dày dặn, đẹp mắt thể hiện sự tôn trọng thực khách
- Phản ánh phong cách và văn hóa ẩm thực: Thiết kế bát tô (kiểu dáng, hoa văn, màu sắc) truyền tải thông điệp về phong cách riêng của nhà hàng (truyền thống, hiện đại…). Thiết kế độc đáo còn là một phần của câu chuyện thương hiệu.
